Der neue Beitrag im Stadtmarketing-Magazin „Mehr vom Leben“ (Sommer 2019)
Gesund & Fit – Die positiven Wirkungen des Sports
Habt Ihr schon unseren neuen Beitrag im Stadtmarketing-Magazin „Mehr vom Leben“ in Wieselburg gesehen? Ob Ausdauer- oder Krafttraining – regelmäßige Bewegung ist gut für die Gesundheit und wirkt sich auch positiv auf das Immunsystem aus, bzw. wird das Nervensystem gefördert und hilft so beim Stressabbau.
Thema: Fit durchs Leben – Die positiven Wirkungen des Sports
Den vollständigen Artikel könnt ihr auch hier downloaden. Viel Spaß beim Lesen!
Gebratener Lachs mit Bratkartoffeln und Spargel
400 g Jung- oder Süßkartoffeln
zwei Lachsfiletstücke, ohne Haut
350 g grünen Spargel
eine Prise Salz
eine Prise Pfeffer
eine halbe Zitrone
Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und in Salzwasser 18 bis 20 Minuten gar kochen. Den Spargel schälen und in gesalzenem Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze 12 bis 15 Minuten ziehen lassen. Die Lachsfilets mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Bei mittlerer Hitze die Filets beidseitig braten. Die Kartoffeln nach dem Kochen etwas abkühlen lassen, ggf. schälen und in 3 bis 5 mm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz anbraten. Den Lachs mit etwas Zitronensaft und mit den gebratenen Kartoffelscheiben sowie dem Spargel anrichten.
Tipp: Für eine zarte Kräuternote, die Kartoffeln noch mit etwas Butter und Rosmarin verfeinern.